#1

17.12.21 15:57

Hà Tiên Corp

Hà Tiên Corp

Thành viên nhút nhát

Thành viên nhút nhát
Mỗi Khu Vực Quy Trình Bếp Một Chiều Cần Có Những Thiết Bị Gì?

Theo quy định từ phía chính quyền, các nhà hàng, hệ thống buôn bán ăn uống phải có khu bếp một chiều. Tức là các công đoạn sơ chế, nấu nướng… được thực hiện một chiều duy nhất. Mỗi bước sẽ thao tác tại vị trí riêng, với các thiết bị chuyên biệt. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tránh sự chồng chéo giữa những bộ phận. Thông thường quy trình một chiều sẽ gồm các khu như: Khu vực thu nhận thực phẩm, khu sơ chế, khu tinh chế; khu chế biến, khu ra thức ăn và khu rửa chén dĩa. Bạn có thể tham khảo danh sách trang thiết bị theo từng khu vực quy trình bếp một chiều, qua bài viết sau đây. 

Mỗi Khu Vực Quy Trình Bếp Một Chiều Cần Có Những Thiết Bị Gì? EtFW7Po


Khu vực  thu nhận nguyên liệu

Các nguyên liệu đầu vào sẽ được kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ, số lượng, chất lượng, khối lượng… Sau khi giám sát sẽ tiến hành rửa, xử lý sơ bộ, rồi chuyển thực phẩm vào kho bảo quản. Ở bước thêm hệ thống hút khói và cấp gió tươi. Nhằm mang tới bầu không khí trong sạch cho toàn không gian bếp.

Khu vực ra thức ăn

Sau khi chế biến xong, thức ăn sẽ phân chia, trình bày ra dĩa, phục vụ cho các thực khách. Bàn inox, quầy giữ nóng thức ăn, tủ trưng bày, xe đẩy… là những trang thiết bị thường được dùng ở bước này.

Khu rửa chén dĩa

Các bát đĩa, xoong nồi bẩn sẽ được tập trung hết tại khu này, để vệ sinh sạch sẽ. Các trang thiết bị cần cho khu rửa chén bát là bàn có chậu rửa, máy rửa bát, máy rửa ly, tủ sấy, xe đẩy nhiều tầng, bàn inox, kệ inox…

Trên đây  là những thông tin về trang thiết bị theo từng khu vực quy trình bếp một chiều mà Hà Tiên muốn chia sẻ với bạn. Nếu quý khách đang có nhu cầu mua trang thiết bị bếp nhà hàng, trang thiết bị inox, bếp công nghiệp thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số Hotline 0932.699.924. Để nhận tư vấn nhanh và chi tiết nhất.


CÔNG TY TNHH SX -TM HÀ TIÊN
Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM
Hotline: 0932699924 - 02866503437
Email: info@hatiencorp.vn
Website: https://hatiencorp.vn

VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TẠI MỸ (USA)
Represented by: Mr. Alex Phạm – Director
Phone: +15713644979
Email: alexpham@hatiencorp.vn
Address: 9707 King George Dr, Manassas, VA 20109

VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TẠI ÚC (AUSTRALIA)
AUSTRALIAN EQUIPMENT SOLUTIONS PTY LTD.
Address: 656 Queensberry Street, North Melbourne, Australia.
Phone: +61425425338
Represented by: Mr. Huu Tri (Stanley) Truong – Director

Bình luận bằng facebook

   

Quyền hạn của bạn

   
Bạn không có quyền trả lời bài viết