Luộc khoai lang không cần nước

05/07/2014

Rửa khoai sạch, cắt bớt hai đầu (vừa phải thôi nhé ! Phí lém ^^). Nấu cách này không thể ồ ạt với số lượng nhiều được, hãy thử nghiệm với 7, 8 củ là vừa. Chuẩn bị một cái nồi, hơi dày một chút (nồi gang chẳng hạn), khoảng 10 cái… đinh thật sạch (đinh loại to, đinh vít là tốt nhất vì loại này thường không có dầu).

Thả đinh xuống đáy nồi, khoai vừa rửa xong, đặt dần vào nồi theo thứ tự củ to hơn bên dưới, củ nhỏ hơn bên trên, rồi đóng vung lại và đặt lên bếp…đun. Nhớ là không phải cho nước nhé, và mở nhỏ lửa hết cỡ, yên tâm đi không cháy được, chỉ cần chú ý một chút, khoảng 30 phút lật và đổi chỗ các củ một lần_việc áng khoảng này tùy theo kinh nghiệm của bạn+củ lớn hay nhỏ. Bao giờ lấy đầu đũa xuyên qua được củ khoai là…chén được rồi.

05/10/2014

lần đầu a thấy nuộc kais gì mà k cần nc đó e

03/07/2014

Èo. Đun thế thì tốn gas lắm nhỉ. Nhà Nhung vẫn hay luộc bằng nồi áp suất thôi, nhưng không cho khoai trực tiếp vào nước, mà toàn đổ nước vào nồi áp suất này, rồi đặt 1 cái vỉ hấp vào, sau đó mới đặt khoai lên. đun sôi khoảng 10' là có khoai ngon ăn Luộc khoai lang không cần nước Icon_biggrin

Dù sao cũng cảm ơn Hương vì 1 kinh nghiệm mới ^^

03/07/2014

Nhà mình thỉnh thoảng cũng luộc khoai bằng đinh và dao tem rồi, ăn ngon lắm. nhiều khi, còn cố tình cho khoai bén đáy nồi 1 tẹo, ăn như khoai nướng ý

05/07/2014

Tuyết Nhung đã viết:Èo. Đun thế thì tốn gas lắm nhỉ. Nhà Nhung vẫn hay luộc bằng nồi áp suất thôi, nhưng không cho khoai trực tiếp vào nước, mà toàn đổ nước vào nồi áp suất này, rồi đặt 1 cái vỉ hấp vào, sau đó mới đặt khoai lên. đun sôi khoảng 10' là có khoai ngon ăn Dù sao cũng cảm ơn Hương vì 1 kinh nghiệm mới ^^

Dùng đinh luộc khoai thì khoai tự chín bằng nước bên trong củ khoai, nên không bị nhạt khoai đi, còn như Nhung thì khoai đấy chín bằng hơi nước

05/07/2014

tớ thì chuyên gia luộc bằng lo vi sóng cho nhanh, khoai vân ngon như thường, tớ hay luôc khoai, ngô, rang lac .....bằng lo vi sónng cực ngon nhanh dễ làm hihih lười mà