Trên cây dừa phòng ban được gọi là củ hũ dừa nằm tại phần gốc hay ngọn

             Trên cây dừa phòng ban được gọi là củ hũ dừa nằm tại phần gốc hay ngọn                 


kể đi dừa trong bản sắc ẩm thực người Bến Tre, ngay lập tức người ta sẽ liên can nơi 1 loạt các món ăn, từ dân dã, mộc mạc tới cầu kỳ, phức tạp. tuồng như trong khoảng bất cứ bộ phận nào của cây dừa, người dân nơi đây cũng thông minh cần được điều tuyệt vời.

Bến Tre được coi là xứ sở của các đảo dừa xanh, củ hủ dừa là gì ? – Nhắc đến Bến Tre xứ sở của cây dừa là mảnh đất hiền hòa của những con người nhân ái và mộc mạc. phổ biến người vẫn biết dừa là đặc sản Bến Tre. Nhưng bản chất, dừa mang vị trí cao hơn thế trong nền ẩm thực của vùng sông nước này.

tại đây, dừa ko chỉ là loại vật liệu thơm ngon, dồi dào, hay là món hàng xuất khẩu mang giá trị cao, mà nó đã tới vào đời sống người dân Bến Tre như một điều cần yếu hết sức tự dưng. ko có đến nào mà dừa chiếm vị trí độc tôn trong đời sống sinh hoạt tổng thể và bản sắc ẩm thực kể riêng như đến đây. từ thân tới lá, từ hoa nơi quả đều phân phối vật liệu quý giá để xây dựng thương hiệu những món ăn thơm ngon, mới lạ

du khách phương xa nơi đến đây, chẳng phải người nào cũng có cơ hội được thưởng thức món củ hũ dừa mới lạ. Thậm chí, người dân tới đây còn cho rằng món ăn này tương đối xa xỉ, bởi muốn chế biến và thưởng thức, người ta cần đốn cả cây dừa để lấy củ hũ dừa- 1 phần vô cùng nhỏ trên thân cây.




củ hũ dừa là phần trên của cây dừa, nằm sâu trong thân, bao gồm chồi non chưa nhú ra bên ngoại trừ cuống lá, sở hữu màu trắng nuột. một củ hũ dừa được bọc bên ngoại trừ bởi những cái mo xơ, bên trong là phần trắng, non và ngọt nhất của củ hủ dừa.

Người dân xứ dừa lấy phần này để chế biến các món ăn dân dã nhưng độc đáo, quyến rũ, vác nét đặc trưng của tới đây như củ hũ dừa xào lòng gà, củ hũ dừa bóp xổi, gỏi củ hủ dừa, hoặc giản đơn là ăn sống.

Trước khi chế biến thành món ăn, người ta thường đem củ hũ dừa đã cắt khúc hoặc thái lát mỏng ngâm sở hữu nước đá sở hữu hòa nước cốt chanh tươi. làm cho như thế củ hủ dừa sẽ giữ được độ giòn và màu trắng khi làm cho món ăn.

đa số người vẫn nhắc sở hữu nhau rằng, gỏi củ hũ dừa là tinh hoa của ẩm thực Bến Tre.Người ta ví món gỏi như một bức tranh với sắc trắng bong của củ hũ dừa, phối hợp mang màu đỏ đầy bắt mắt của tôm luộc, rồi màu của thịt 3 chỉ, tai heo thái mỏng cùng với màu xanh của rau.

Sau lúc lấy củ hũ dừa trong khoảng thân cây ra, người ta bào mỏng thành từng sợi dài để trộn sở hữu các nguyên liệu như : tôm sú bóc nõn, thịt 3 chỉ, tai heo thái mỏng, hành tây, rau răm cùng đậu phộng rang thơm giòn. Món ăn cũng được nêm thêm một số gia vị như tuyến đường, chanh hoặc giấm gạo để tạo bắt buộc vị ngon thắm thiết, hấp dẫn.


CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Trang web: Nông Sản Dũng Hà

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com