Chăm sóc sức khoẻ: Gợi ý cho mẹ thực đơn ăn dặm cho trẻ 10 tháng tuổi đầy đủ dinh dưỡng

Trẻ 10 tháng tuổi, thực đơn ăn dặm cũng cần được đa dạng hơn để đáp ứng nhu cầu phát triển toàn diện của bé. Cùng tham khảo thực đơn ăn dặm cho trẻ 10 tháng đầy đủ dinh dưỡng dưới đây.

1. Dinh dưỡng cho bé 10 tháng tuổi gồm những gì?

Dinh dưỡng từ thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe và sự phát triển tối ưu cho trẻ nhỏ. Đặc biệt, trong từng độ tuổi khác nhau, mẹ cần tìm hiểu kĩ về nhu cầu dinh dưỡng của trẻ để bổ sung đủ chất và đa dạng thực phẩm. Với trẻ 10 tháng tuổi, mẹ nên xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho bé đủ 4 nhóm chất:

• Chất béo: Sữa mẹ chính là nguồn dinh dưỡng giàu chất béo và rất tốt cho trẻ. Tuy nhiên, khi bé đã được 10 tháng tuổi thì cần lượng chất béo nhiều hơn. Sữa mẹ lúc này không đủ nên phải bổ sung từ thực phẩm bên ngoài. Do đó, muốn con yêu khỏe mạnh và thông minh, mẹ nên cung cấp đủ chất béo cho con vào thực đơn hằng ngày từ các thực phẩm như: cá béo, quả bơ, bơ đậu phộng, dầu thực vật…
  
• Chất đạm (protein): Đây là nhóm chất đóng góp rất nhiều vào quá trình phát triển trí não và nâng cao hệ miễn dịch của bé. Do vậy, thực đơn ăn dặm của bé 10 tháng tuổi nên bổ sung đạm từ các thực phẩm như: trứng, sữa, đậu phụ, đậu nành, thịt gà, hải sản (cá, tôm, lươn, cua) các loại đậu,…
  
• Vitamin và khoáng chất: Rau xanh và trái cây là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn rau xanh và trái cây còn giúp hạn chế nguy cơ trẻ bị bón, đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư,…
  
• Tinh bột: Tinh bột cung cấp tới 50% năng lượng cho hoạt động của bé. Tình trạng thiếu tinh bột dẫn đến tình trạng cơ thể mệt mỏi, kém tập trung, bé hay ngủ gật, kém linh hoạt và lười vận động. Do đó, mẹ nên bổ sung tinh bột cho con bằng cháo, bún, phở, yến mạch, khoai lang, sắn, các loại hạt đậu,…
  

2. Gợi ý cho mẹ thực đơn ăn dặm cho trẻ 10 tháng tuổi đầy đủ dinh dưỡng

• Súp thịt bò khoai tây
  

Súp là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của các bé 10 tháng tuổi. Mẹ có thể tham khảo cách chế biến món súp thịt bò khoai tây theo hướng dẫn sau:
Nguyên liệu chuẩn bị: 30g thịt bò thăn, Cà rốt, khoai tây (mỗi thứ 30g), Dầu ăn, hành ngò
Cách nấu: 
Thịt bò bỏ gân, mỡ và xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
 Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. 
Cho thịt bò vào nồi nấu chín với 1 bát nước rồi tiếp theo cho cà rốt, khoai tây vào khuấy đều, thêm dầu ăn, hành ngò là hoàn thành. 
Cho súp ra bát đợi nguội mới cho bé dùng.

• Cháo gà nấm rơm
  

Cháo vẫn là món dinh dưỡng chủ yếu trong thực đơn cho bé trong giai đoạn này. Mẹ có thể thực hiện nấu món cháo theo hướng dẫn sau: 
Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo tẻ ngon, thịt ức gà, nấm rơm
Cách nấu: 
Gạo vo sạch và bắc lên bếp ninh nhừ
Nấm rơm và thịt gà rửa sạch, thái nhỏ rồi xào qua cho chín
Khi cháo chín nhừ, mẹ đổ hỗn hợp nấm rơm thịt gà vào và trộn đều. Tiếp tục ninh thêm trong 5 phút thì tắt bếp và cho bé thưởng thức khi còn nóng.

• Cơm nát
  

Việc chuyển đổi cấu trúc thức ăn cho con theo độ tuổi là một việc cần thiết, ảnh hưởng đến thói quen ăn uống sau này của con. Nhiều mẹ cứ nghĩ rằng khi con mình mọc nhiều răng hơn thì mới cho ăn cơm nát. Tuy nhiên mẹ có biết việc thay đổi cấu trúc thức ăn của bé không phụ thuộc vào số răng mà nó liên quan đến sự phát triển của não bộ theo tuổi?
Chính vì lý do này mà khi bé đủ 10 tháng ngoài việc cho bé ăn cháo thì mẹ nên thêm cơm nát vào thực đơn của bé. Cơm sẽ được nấu thật dẻo và được cà nát bằng thìa, rau củ cắt nhỏ, thịt có thể băm nhuyễn. Cũng giống như việc nấu cháo, mẹ có thể kết hợp cơm với đa dạng thức ăn để giúp bé ăn ngon miệng hơn nhé.

• Mì nước tương
  

Ngoài cơm, cháo ra thì mẹ có thể giới thiệu vào thực đơn cho bé 10 tháng tuổi thêm món mì nước tương. Mẹ có thể thực hiện món này theo hướng dẫn như sau: 
Nguyên liệu chuẩn bị: Mì sợi nhỏ, nước tương, nước lọc, hành băm nhỏ, dầu lạc.
Cách nấu: 
Đun nóng dầu lạc, phi thơm hành 
Sau đó, nhỏ vài giọt nước tương và đổ nước vào đun sôi. 
Khi nước sôi thì cho mì vào và đun mềm. 
Mẹ có thể thêm một số nhóm thực phẩm khác như thịt cá lọc xương, rau củ vào để món ăn đủ chất hơn.

• Bún lươn
  

Nguyên liệu chuẩn bị
Mì somen cho bé (ngâm qua nước khoảng 10 phút cho nở).
Lươn mổ sạch, rửa lươn bằng muối và giấm trắng cho hết nhớt, dội nước nóng để bỏ da lươn.
Cách nấu:
Cho lươn vào luộc với gừng để khử tanh, sau đó tuốt lấy thịt và tiết lươn, bỏ gừng đi giữ lại nước luộc lươn.
Cho mì somen vào và nấu đến khi mì nở mềm.
Tắt bếp đợi mì nguội khoảng 70 độ thì cho 1 thìa dầu mè vừa giúp tăng chất béo, vừa khử mùi tanh của lươn hiệu quả. 
Trên đây là gợi ý thực đơn ăn dặm cho trẻ 10 tháng tuổi mà mẹ có thể tham khảo và chế biến ngay cho bé yêu nhà mình để con có bữa ăn đầy đủ dưỡng chất. Chúc các mẹ thực hiện thành công, bé yêu ăn ngoan chóng lớn.