Thế giới ẩm thực: Bí Quyết Làm Chè Trôi Nước Ngũ Sắc Màu Đậm Đà Cho Gia Đình

Chè trôi nước ngũ sắc không chỉ là món tráng miệng ngon lành mà còn là biểu tượng của sự đoàn viên trong gia đình vào những dịp đặc biệt. Với sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu đơn giản như bột gạo, đậu xanh, nước cốt dừa và đường, bạn có thể tạo ra một đĩa chè trôi nước vừa hấp dẫn, vừa bắt mắt với năm sắc màu khác nhau. Dưới đây là các bước cụ thể để bạn có thể tự tay làm món chè này cho gia đình:

Nguyên liệu:

• Bột gạo nếp
  
  
• Bột khoai môn (nếu muốn màu tím)
  
  
• Đậu xanh (hoặc bột đậu xanh)
  
  
• Nước cốt dừa
  
  
• Đường
  
  
• Màu thực phẩm tự nhiên (màu đỏ, màu vàng, màu xanh lá, màu tím - tuỳ chọn)
  
  

Các bước thực hiện:

[list="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 18.6667px; background-color: rgb(255, 255, 255);"][*]Chuẩn bị bột và nhân:

• Trộn bột gạo nếp với nước để tạo thành những viên bánh nhỏ tròn. Nếu muốn có màu sắc khác nhau, hãy trộn từng loại bột với nước cho đến khi có độ dẻo phù hợp.
  

[*]Làm nhân:

• Nấu đậu xanh với ít nước cho đến khi chín mềm, sau đó xay nhuyễn. Trộn đường vào đậu xanh đã xay và đun sôi để có nhân đậu xanh ngọt thơm.
  

[*]Tạo hình và nấu chè:

• Chia nhân đậu xanh thành nhiều phần nhỏ, bọc mỗi viên bột gạo nếp trong nhân đậu xanh. Đảm bảo những viên bánh tròn và đều nhau.
  
• Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho từng viên bánh vào nấu cho đến khi chúng nổi lên mặt nước. Hãy để ý không nấu quá lâu để tránh bánh bị nhão.
  

[*]Chuẩn bị nước cốt dừa:

• Đun sôi nước cốt dừa với đường cho đến khi đường tan hết, sau đó để nguội.
  

[*]Hoàn thành món chè:

• Sau khi các viên bánh chè đã nổi lên, bạn có thể cho chúng vào nước lạnh để làm nguội, rồi vớt ra để ráo nước.
  
• Để chúng vào đĩa, rưới nước cốt dừa đã nguội lên trên mỗi viên bánh. Bạn có thể trang trí thêm một chút nước cốt dừa lên trên mỗi đĩa để tăng thêm hương vị và màu sắc.
  

[*]Thưởng thức:

• Chè trôi nước ngũ sắc sẽ ngon hơn khi ăn cùng gia đình vào những buổi chiều cuối tuần hay những dịp đặc biệt khác. Chúc bạn và gia đình có những phút giây thưởng thức ấm áp và ngon miệng!
  

[/list]
Với những bước đơn giản này, bạn đã có thể tự tay làm một đĩa chè trôi nước ngũ sắc đậm đà cho gia đình mình. Chúc bạn thành công và thực hiện món ăn ngon này thành công!